4月19日下午，中国科学院院士、美国物理学会会士、深圳大学特聘教授、深圳大学食品科学与加工研究中心主任、香港中文大学荣休伟伦化学讲座教授和荣休物理荣誉讲座教授吴奇，应邀来新东谷面粉公司考察，就“土豆米”研发生产进行洽谈。董事长王延力、总经理陈加利等领导进行了热情接待。

  “土豆米”是把新鲜土豆加上玉米、莜麦等经熟化加工制成的重组米，营养成分更加丰富。在烹煮方式上，“土豆米”烹煮时长和需水量都更少。煮熟后颗粒松散，口感Q弹，做炒饭、烧卖等都有不错的风味。从土豆到制成“土豆米”周期仅需两三天的时间。较为关键的是，相比用土豆加工淀粉、薯片等传统工艺，“土豆米”的加工过程更加节能环保，营养健康、便捷耐储、做到了零排放。国家卫生健康委近期发布了《成人肥胖食养指南》，建议大家做好健康管理，控制体重，那“土豆米”是符合国民健康需求比较友好的。    吴奇院士实地查看了面粉生产、挂面生产现场，宾主就 “土豆米”生产加工等相关细节进行了深度沟通洽谈。